Cristóbal Salinas Medina: A sus 16 años, el joven emprendedor detrás de Munchify en TV Azteca
Apenas con 16 años, Cristóbal Salinas Medina, hijo menor del empresario Ricardo Salinas Pliego, ha dado un paso importante en el mundo del emprendimiento con el lanzamiento de su propio negocio de comida rápida: Munchify. Ubicado en el área de comida de TV Azteca, en la Ciudad de México, este local ofrece crepas, smoothies y sándwiches, y se ha consolidado como una opción fresca dentro del circuito gastronómico para empleados y visitantes.
Munchify no solo refleja la iniciativa juvenil de Cristóbal, sino también un proyecto serio que ya cuenta con dos sucursales. A pesar de tratarse de un negocio modesto, el joven empresario, junto con dos amigos, Mauricio y Javier, ha puesto atención a cada detalle para garantizar una experiencia satisfactoria para sus clientes, demostrando compromiso y visión desde sus primeros pasos.
La idea nació como un proyecto entre amigos y fue su madre, María Laura Medina, quien dio visibilidad al emprendimiento a través de sus redes sociales. En sus publicaciones, destacó la calidad del menú y la dedicación de Cristóbal en este nuevo reto. Además, compartió su propio favorito: el sándwich de jamón serrano. Este apoyo familiar no solo ha sido en palabras, sino también en acompañamiento directo para mejorar aspectos esenciales del negocio, como la iluminación, limpieza y atención al cliente.
Mauricio y Javier, socios y amigos de Cristóbal, también desempeñan un papel clave en la operación diaria y el diseño del menú de Munchify. Juntos comparten la motivación de hacer crecer su proyecto con esfuerzo y aprendizaje constante. Este enfoque serio y entusiasta ha llamado la atención, mostrando que el apellido Salinas Pliego no es lo único que impulsa esta iniciativa, sino la dedicación y pasión de los jóvenes detrás de ella.
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Cristóbal no se limita solo a Munchify. En marzo de 2025 participó en una conferencia interna de Grupo Salinas, donde pudo compartir ideas y fortalecer su conocimiento del mundo empresarial. Actualmente estudia en el colegio Humanitree, una institución educativa fundada por sus padres, que promueve el pensamiento crítico, la creatividad y el trabajo en proyectos reales, un ambiente que ha contribuido a moldear sus habilidades emprendedoras.
La madre de Cristóbal lo describe como “inquieto, ocurrente y con una gran visión”, características que se reflejan en su apuesta temprana por el emprendimiento y la innovación. Sin duda, Munchify es solo el comienzo de un camino que promete consolidar a este joven dentro del ecosistema empresarial que ha rodeado su vida desde pequeño.
